Jakarta Barat | Analisajatim.id- Dalam rangka menyambut Hari Ulang Tahun ke-79 Kemerdekaan Republik Indonesia serta memberdayakan bakat dan mengembangkan ketrampilan Ibu-ibu Persit Kartika Chandra Kirana (Persit KCK) Ranting 4 Koramil 03/GP Cabang XVII Kodim 0503 Jakarta Barat, Koramil 03/Grogol Petamburan berkolaborasi dengan Teach For Indonesia (TFI) Universitas Bina Nusantara (Binus) menggelar Pelatihan Memasak, bertempat di Laboratorium Dapur Home, Kampus Universitas Binus Anggrek, Jalan Kebon Jeruk Raya No.27 RT.001/RW.09, Kelurahan Kebon Jeruk, Kecamatan Kebon Jeruk, Jakarta Barat, Rabu (14/8/2024).
Kedatangan Ketua Persit Kartika Chandra Kirana (Persit KCK) Ranting 4 Koramil 03/GP Ny. Yenny Manatap Rajagukguk beserta rombongan disambut hangat oleh Perwakilan TFI Universitas Binus Tangkas Udiono, Head of Hotel Management Laboratory Universitas Binus Farah Levyta, SST.Par., M.Par., Chef Nana dan Chef Nurul.
Head of Hotel Management Laboratory Universitas Binus Farah Levyta, SST.Par., M.Par., dalam sambutannya, menyampaikan dalam acara pelatihan memasak hari ini dengan menu chicken steak, saos mushroom dan mashed potato yang akan dipandu oleh Dosen Chef Nana dan Chef Nurul.
“Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan, kemampuan, ketrampilan maupun kapasitas dari komunitas di lingkungan Koramil 03 GP. Diharapkan kedepannya kegiatan seperti ini dapat terus berjalan sehingga bisa memberikan manfaat bagi komunitas atau masyarakat luas”, ungkapnya
Ketua Persit Kartika Chandra Kirana (Persit KCK) Ranting 4 Koramil 03/GP Ny. Yenny Manatap Rajagukguk dan anggota tampak antusias mengikuti edukasi pelatihan memasak dengan menu steak ayam, saos mushroom dan mashed potato yang diperagakan oleh Chef Nana dan Chef Nurul.
Setelah mengikuti pelatihan memasak yang dibimbing oleh Chef Nana, Ketua Persit Kartika Chandra Kirana (Persit KCK) Ranting 4 Koramil 03/GP Ny. Yenny Manatap Rajagukguk dan anggota mengikuti praktek memasak dengan dibagi menjadi 5 kelompok, masing-masing terdiri dari 4 orang untuk memasak steak ayam, sup mushroom dan mashed potato, dengan didampingi Chef Nana dan Chef Nurul.
Ditemui awak media, Ketua Persit Kartika Chandra Kirana Ranting 4 Koramil 03/GP Ny. Yenny Manatap Rajagukguk mengatakan, “Puji syukur, kami ucapkan kepada Tuhan YME, pada hari ini Ibu-ibu Persit Kartika Chandra Kirana Ranting 4 Koramil 03/GP yang berjumlah 20 orang telah mengikuti Pelatihan Memasak dan pelatihan table manner kolaborasi antara Koramil 03/ Grogol Petamburan dengan Teach For Indonesia Universitas Binus”.
“Setelah kami mengikuti pelatihan memasak yang dipandu oleh Chef Nana dan Chef Nurul selanjutnya kami mempraktikan ilmu yang telah diberikan yakni dengan memasak langsung di Laboratorium Dapur yang sangat modern dan lengkap”, tambahnya.
“Setelah itu kami juga mendapatkan pelatihan table manner (etiket di meja makan) yang dibimbing langsung oleh Bapak Denny. Harapan kami dengan kegiatan pelatihan ini, semoga kami semua dapat menyerap semua ilmu yang telah diberikan serta menambah wawasan dan meningkatkan ketrampilan ibu-ibu persit khususnya dalam bidang kuliner”, harap Ketua Persit Kartika Chandra Kirana Ranting 4 Koramil 03/GP Ny. Yenny Manatap Rajagukguk.
Sementara itu, di tempat terpisah, Komandan Koramil 03/Grigol Petamburan Mayor Inf Manatap Rajagukguk, S.E., M.H., M.M., mengungkapkan, “Kami mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Teach For Indonesia (TFI) Universitas Binus yang telah berkolaborasi dengan Koramil 03/Grogol Petamburan menyelenggarakan Pelatihan Memasak untuk Ibu-ibu Persit Kartika Chandra Kirana Ranting 4 Koramil 03/GP”.
“Semoga dengan pelatihan ini bisa bermanfaat untuk pribadi masing-masing, maupun untuk dibagikan kembali ilmu ini untuk orang banyak,” pungkas Danramil.
Dalam kegiatan ini turut dihadiri oleh perwakilan dari BINUS University yaitu, Andyni Khosasih selaku CDC-TFI Manager dan Bapak Tangkas Udiono. Head of Hotel Management Laboratory Universitas Binus Farah Levyta, SST.Par., M.Par., Chef Nana, Chef Nurul, Pembimbing Table Manner Bapak Denny, Ketua dan Anggota Persit Kartika Chandra Kirana Ranting 4 Koramil 03/GP serta Personil Koramil 03/GP.
(M.Solichin)
